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Arándanos IQF

IQF Blueberries

Arándanos recolectados en forma combinada: a mano o a través de cosecha mecánica, logrando un fruto fresco, limpio y sano. Congelados en túnel estático o continuo, seleccionados y empacados en distintas calidades bajo normas HACCP.

Información

Vida útil
2 años almacenados a -18ºC
Ingredientes 
100% Arándanos frescos
Variedades
Highbush
Almacenamiento
-18ºC

 

Análisis organoléptico

Apariencia
Producto limpio y sano
Color 
Típico del Arándano Highbush
Olor y sabor
Característico de un producto fresco, ausente de olores y sabores extraños

 

Análisis físico - Muestra de 500 grs. Frambuesa IQF A Calibrada 

Calibre 11 up
90%
Fruta entera IQF
95%
Daño mecánico
2%
Deshidratado
5%
Hongo
0%
Sobre madurez
5%
Aplastados
3%
Bloqueo
2% (>a 2 unidades)
Materia extraña vegetal
10 unidades por kilo
Materia extraña
Ausencia

Análisis Químico: De acuerdo con la Legislación de la Comunidad Europea VO (EG)No.396/2005

Análisis Microbiológico: De acuerdo con la Legislación de parámetros Microbiológicos de la Comunidad Europea EG VO 2073/2005)

Análisis de Alergenos: Producto declarado no Alergeno acorde a 2007/68/EG

Embalaje

Envase primario
Bolsa de polietileno azul – 60 micrones
Envase secundario
Caja de cartón corrugado
Formatos
4 x 2,5 Kg./ 1 x 10 Kg. Neto / 1x30 lbs.
Tipo de sello en la caja
Azul
Etiqueta
Producto/Variedad/Formato/Fecha de elaboración/Fecha de vencimiento/Origen

 

TODO PRODUCTO ES SOMETIDO A DETECCIÓN DE METALES.

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