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Frutilla IQF

IQF Strawberries

Frutillas recolectadas a mano. Frescas, limpias y sanas. Congeladas en túnel estático o continuo, seleccionadas y empacadas en distintas calidades bajo normas HACCP.

Información

Vida útil
2 años almacenados a -18ºC
Ingredientes
100% Frutillas frescas
Variedades
Camarossa
Almacenamiento
-18ºC

 

Análisis organoléptico

Apariencia                                        
Producto limpio y sano
Color
Típico de la Frutilla Camarossa
Olor y sabor
Característico de un producto fresco, ausente de olores y sabores extraños

 

Análisis físico - Muestra de 1000 grs. - Frutilla IQF A Calibrada 25-35 mm.

Calibre 25-35 mm
90%
Fruta entera IQF
95%
Daño mecánico
10%
Hombros y puntas verdes
5%
Hongo
0%
Sobre madurez
5%
Aplastados
3%
Bloqueo
2% (>a 2 unidades)
Materia extraña vegetal
½” por muestra
Materia extraña
Ausencia

 

Análisis Químico De acuerdo con la Legislación de la Comunidad Europea VO (EG)No.396/2005

Análisis Microbiológico De acuerdo con la Legislación de parámetros Microbiológicos de la Comunidad Europea EG VO 2073/2005)

Análisis de Alergenos Producto declarado no Alergeno acorde a 2007/68/EG

Embalaje

Envase primario
Bolsa de polietileno azul – 60 micrones
Envase secundario
Caja de cartón corrugado
Formatos
1 x 12 Kg. Neto / 1 x 30 lbs.
Tipo de sello en la caja
Azul
Etiqueta
Producto/Variedad/Formato/Fecha de elaboración/Fecha de vencimiento/Origen

 

TODO PRODUCTO ES SOMETIDO A DETECCIÓN DE METALES.

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