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Uvas IQF

IQF Grapes

Uva roja congelada sin semilla. Fresca y madura, limpia y sana. Desgranadas.  Congeladas en túnel estático, seleccionadas y empacadas en distintas calidades bajo normas HACCP.

Información

Vida útil
2 años almacenados a -18ºC
Ingredientes
100% Uvas frescas
Variedades
Crimson - Ruby
Almacenamiento
-18ºC

 

Análisis organoléptico

Apariencia
Producto limpio y sano
Color
Típico de la Uva Crimson y Rubi
Olor y sabor
Característico de un producto fresco, ausente de olores y sabores extraños

 

Análisis físico - Muestra de 1000 grs.

Uva IQF
90%
Desviación de color
5%
Daño mecánico
10%
Partido
2%
Hongo
0%
Sobre madurez
5%
Aplastadas
3%
Bloqueo
2% (>a 2 unidades)
Materia extraña vegetal
½” por muestra
Materia extraña
Ausencia

 

Análisis Químico - De acuerdo con la Legislación de la Comunidad Europea VO (EG)No.396/2005

Análisis Microbiológico - De acuerdo con la Legislación de parámetros Microbiológicos de la Comunidad Europea (EG VO 2073/2005)

Análisis de Alergenos - Producto declarado no Alergeno acorde a 2007/68/EG

Embalaje

Envase primario
Bolsa de polietileno azul – 60 micrones
Envase secundario
Caja de cartón corrugado
Formatos
4x2,5 Kg./ 1x10 Kg. Neto / 30 lbs
Tipo de sello en la caja
Azul
Etiqueta
Producto / Variedad / Formato / Fecha de elaboración / Fecha de vencimiento / Origen

 

TODO PRODUCTO ES SOMETIDO A DETECCIÓN DE METALES.

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